Was trinken Sie heute Abend?

Das Problem

Beim Einschenken aus einem gewöhnlichen Dekanter bekommt der Wein kaum noch Luft, und wie viel ins Glas fließt, entscheidet allein die Hand.

Die Lösung von RIEDEL

Maximilian J. Riedel formte den Weinraum als Spirale, aus deren Mitte der Hals aufsteigt. Eine volle Drehung im Uhrzeigersinn wirbelt den Wein durch und sammelt im Bogen des Halses immer dieselbe Menge.

Eine Umdrehung belüftet den Wein und portioniert die nächste Füllung. Benannt ist der Dekanter Eve nach Eva Riedel, Maximilians Mutter.

Das Problem

Stiele in dieser Feinheit waren bisher nur in reiner Handarbeit erreichbar.

Die Lösung von RIEDEL

Eine eigens entwickelte Maschine im Werk Weiden zieht Stiele auf dem Niveau eines Glasmachermeisters.

Die Bodenplatte misst 100 mm, das Maximum dessen, was auf einer Maschine gefertigt werden kann.

Das Problem

Klassisch gestapelte Gläser bergen in stark frequentierten Bars ein Bruchrisiko.

Die Lösung von RIEDEL

Eine ineinandergreifende Bodenstruktur, die Bruch reduziert.

Die Bodenstruktur ersetzt das klassische Stapeln.

Das Problem

Wo der Wein auf die Zunge trifft, verändert, wie Säure, Süße und Bitterstoffe wahrgenommen werden.

Die Lösung von RIEDEL

Ein lasergeschnittener, polierter Mundrand.

Der Mundrand lenkt den Weinfluss auf den Gaumen.

Das Problem

Ein Dekanter hatte bis dahin genau eine Aufgabe: den Wein zu belüften.

Die Lösung von RIEDEL

Ein Dekanter in Form eines Posthorns, dessen Ausgießer zugleich das Schallstück ist.

Auf dem Dekanter lassen sich die Naturtöne eines Posthorns blasen.

Das Problem

Bei Verkostungen bekommt jeder Gast eine andere Menge, und eine Flasche reicht mal für mehr, mal für weniger Proben.

Die Lösung von RIEDEL

Georg Riedel ließ einen hohlen Stiel schützen, der als Messraum genau einen ganzzahligen Teil einer Flasche fasst.

Das Glas misst die Probe, bevor jemand trinkt.